Le métier de Pizzaïolo ou Pizzaïola fait rêver les passionnés de cuisine. Ces artisans préparent des pizzas délicieuses tout en respectant des normes strictes d’hygiène. Un bon sens de la qualité est indispensable pour réussir.
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Description du métier de pizzaïolo
Le pizzaïolo ou la pizzaïola prépare, assemble et cuit des produits culinaires tels que les pizzas. Il ou elle veille toujours au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires. La qualité des produits doit être irréprochable. Une bonne présentation est aussi essentielle pour satisfaire les clients. Parfois, il ou elle participe à la vente ou à la livraison des pizzas. L’adaptabilité aux différents outils culinaires est cruciale. Les horaires peuvent varier selon la demande de la clientèle.
Compétences pour devenir pizzaïolo
Pour devenir pizzaïolo ou pizzaïola, plusieurs chemins sont possibles. Une formation spécialisée en pizza ou en cuisine est recommandée. Un CAP cuisine constitue une bonne base pour commencer. Certains réussissent aussi en acquérant des compétences sur le terrain. L’expérience professionnelle en restauration est un atout majeur. Une connaissance approfondie des produits culinaires est recommandée. Les techniques d’assemblage et de cuisson doivent être maîtrisées. La passion pour la cuisine joue un rôle essentiel dans la réussite.
Exemple de CV pour pizzaïolo
Alex Dupond
Pizzaïolo
Coordonnées
12 rue de Anywhere
75000 Paris
alex@exemple-cv.com
06 00 00 00 00
Profil
Pizzaïolo expérimenté avec une passion insatiable pour créer des pizzas savoureuses. Maîtrise des techniques culinaires avancées et respect des normes d’hygiène.
Expérience
- Assistant Pizzaïolo
2018 – 2020, ExempleCV Corp.
Participation à la préparation et cuisson de pizzas. Maintien des normes d’hygiène strictes. - Chef Pizzaïolo
2020, ExempleCV Corp.
Responsable de l’ensemble du processus de fabrication des pizzas. Gestion des stocks et commandes.
Formation
- CAP Cuisine
2016 – 2018, ExempleCV School
Compétences
- Maîtrise de la cuisson au four à bois
- Gestion des stocks alimentaires
Centres d’intérêts
- Cuisine italienne
- Voyages culinaires
- Sports d’équipe
Source des informations: ROME / Pôle Emploi (8/9/2024)