Le métier de Poissonnier ou Poissonnière est idéal pour ceux passionnés par la cuisine et le travail manuel. Ces professionnels préparent poissons, crustacés et autres produits de la mer avec rigueur.
Au sommaire
Description du métier de poissonnier
Le poissonnier réalise la préparation de poissons, crustacés et coquillages selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires. Il peut vendre ces produits directement aux particuliers et professionnels ou effectuer des transformations. Le métier inclut la gestion d’un commerce de détail alimentaire, comme une poissonnerie. La réglementation du commerce guide toutes ces activités, assurant qualité et sécurité des produits de la mer.
Compétences pour devenir poissonnier
Un CAP ou BEP en poissonnerie, mareyage ou alimentation facilite l’entrée dans ce métier. Toutefois, le métier reste accessible sans diplôme ni expérience préalable. Une bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires est essentielle. La capacité à travailler debout pendant plusieurs heures et une certaine habileté manuelle sont aussi nécessaires. Le sens du contact et des compétences en vente ajoutent une valeur non négligeable pour ceux souhaitant ouvrir un commerce.
Exemple de CV pour poissonnier
Alex Dupond
Poissonnier
Coordonnées
12 rue de Anywhere
75000 Paris
alex@exemple-cv.com
06 00 00 00 00
Profil
Poissonnier expérimenté avec plus de 10 ans dans le commerce alimentaire, spécialisé en transformation de poissons et vente directe.
Expérience
- Poissonnier
2015 – 2023, ExempleCV Corp.
Préparation et vente de produits de la mer, gestion du rayon poissonnerie. - Assistant Poissonnier
2012 – 2014, ExempleCV Corp.
Aide à la préparation et mise en place des produits pour la vente.
Formation
- CAP Poissonnier
2010 – 2012, ExempleCV School
Compétences
- Découpe de poissons
- Respect des normes d’hygiène et sécurité
Centres d’intérêts
- Cuisine
- Pêche
- Jardinage
Source des informations: ROME / Pôle Emploi (8/9/2024)