Le métier de sommelier ou sommelière est idéal pour ceux passionnés par la cuisine et ayant le sens du contact. Ce professionnel conseille sur les vins, gère les achats et assure un service de qualité.
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Description du métier de sommelier
Un sommelier conseille les clients dans le choix des vins et assure leur service. Il compose la carte des vins selon la législation et peut acheter des alcools auprès de fournisseurs. Il gère également le budget et peut coordonner une équipe. Sa mission inclut la création d’une expérience gustative unique pour les clients. L’assurance de conditions optimales de dégustation est primordiale dans ce rôle.
Compétences pour devenir sommelier
Le métier de sommelier est accessible avec un CAP/BEP à Bac en sommellerie, hôtellerie et restauration, souvent complété par une Mention Complémentaire Sommellerie. Les postes peuvent être saisonniers. Maîtriser une langue étrangère, notamment l’anglais, est souvent demandé. La formation pratique, en apprentissage ou alternance, est très appréciée. Les candidats doivent démontrer une passion et une connaissance approfondie des vins.
Exemple de CV pour sommelier
Alex Dupond
Sommelier
Coordonnées
12 rue de Anywhere
75000 Paris
alex@exemple-cv.com
06 00 00 00 00
Profil
Sommelier passionné avec plus de 5 ans d’expérience en conseil et service de vins. Expert en gestion de cave et création de cartes de vins.
Expérience
- Sommelier
2018 – 2021, ExempleCV Corp.
Conseils en choix de vins, gestion de la cave et service. Responsable du budget et achats de vins. - Assistant Sommelier
2016 – 2018, ExempleCV Corp.
Soutien au sommelier principal, gestion des stocks de vins et service aux tables.
Formation
- CAP Sommellerie
2015 – 2016, ExempleCV School - Bac Pro Hôtellerie
2013 – 2015, ExempleCV School
Langues
- anglais
Compétences
- Gestion de cave
- Création de cartes de vins
Centres d’intérêts
- Dégustation de vins
- Gastronomie
- Voyages viticoles
Source des informations: ROME / Pôle Emploi (8/9/2024)